DU Epidémiologie Nutritionnelle, enseignement via internet Description de la formation

Public cible et objectif de la formation

Cette formation s’adresse à toutes les personnes ayant déjà acquis des connaissances de base en épidémiologie et recherche clinique qui souhaitent une formation complémentaire en épidémiologie nutritionnelle.

Les objectifs sont :

  • Introduire les notions de base en nutrition nécessaires à la réalisation d’enquêtes épidémiologiques nutritionnelles : aliments, nutriments, besoin et apport énergétique, mesures anthropométriques, biomarqueurs ;
  • Former aux outils méthodologiques spécifiques de l’épidémiologie nutritionnelle : enquêtes alimentaires, profils de comportement alimentaire, prise en compte de l’apport énergétique, évaluation de l’impact de suppléments nutritionnels ou d’interventions nutritionnelles complexes sur la santé ;
  • Présenter des exemples d’application à de grands problèmes de Santé Publique, dans les pays développés ou du Sud : dénutrition, obésité, cancer, maladies oculaires ...

Matériel pédagogique

Les documents mis à disposition ont été rédigés par des professionnels, travaillant au sein d’équipes de recherche en épidémiologie. L’ensemble du matériel pédagogique est disponible via Internet.

Accompagnement

Chaque apprenant bénéficie d’un accompagnement par un tuteur.
Cet accompagnement, réalisé via la messagerie électronique, permet un suivi individuel de la progression de l’apprenant tout au long de son parcours.
Les tuteurs sont des enseignants en épidémiologie, des professionnels de santé publique ou des étudiants en thèse d’épidémiologie.
Le tuteur a un rôle pédagogique mais aussi un rôle de soutien à la motivation de chaque apprenant.

Validation de l’enseignement

  • La note générale se compose :
    • pour un tiers : des points obtenus lors des contrôles continus en ligne, tout au long de l’année,
    • pour deux tiers : des points obtenus lors de l’examen final écrit.
  • L’obtention du diplôme requiert l’obtention de la moyenne pour la note générale.
  • L’examen final se déroule :
    • soit à Bordeaux pour les apprenants résidant en France métropolitaine,
    • soit dans le pays de résidence pour les apprenants résidant à l’étranger, selon des modalités indiquées en cours d’année.

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